Le groupe CONTAM aide à la gestion des risques

Le groupe scientifique CONTAM de l’Autorité européenne de sécurité alimentaire émet des avis scientifiques indépendants sur les contaminants de la chaîne alimentaire et sur les substances indésirables, telles que les toxiques naturels, les mycotoxines et les résidus de substances non autorisées non couvertes par un autre groupe scientifique. Il procède à des évaluations de risques en vue d’émettre des avis scientifiques et des conseils à destination des gestionnaires des risques.