Le label rouge progresse moins vite que le marché

Avec 121,7 M d’animaux mis en place dont 100,3 M labellisés, la volaille label rouge a enregistré en 2010 un léger repli par rapport à 2009 (- 3 % avec une semaine de moins). Cette situation de repli est généralisée, à quelques exceptions près (canard, oie, chapon de pintade). Le poulet représente à lui seul 103 M de mises en place et 88 M de labellisations.

A moyen terme, les volailles label retrouvent leur niveau d’avant l’ESB. A plus court terme, le léger recul pourrait être le fruit d’une nouvelle offensive du poulet standard.