Lait de consommation/Marché
Le lait de consommation veut redorer son image auprès des consommateurs
À l'occasion de l'assemblée générale de Syndilait-IPLC, les responsables ont fait le point sur les défauts et les atouts du lait de consommation, dont le recul des ventes s'est poursuivi en 2013.
LES années se suivent et se ressemblent. C'est le constat qui ressort à la vue des chiffres publiés par Syndilait-IPLC à l'occasion de son assemblée générale réunie le 10 avril. Ainsi, avec 3,6 milliards de litres de lait conditionnés en 2013, soit 10 % de la collecte nationale par une trentaine de laiteries, le lait de consommation, avec un recul des ventes de 2,5 % en GMS, poursuit en 2103 un mouvement amorcé il y a une vingtaine d'années.