Le marché du whisky en pleine expansion

Les exportations de whisky écossais vont augmenter de 15% d’ici à 2015, selon Eddie Douglas, directeur commercial de Bairds Malt. S’adressant aux producteurs d’orge écossais, il les a exhortés à augmenter leur production de 25% sur les 5 ans à venir, rapporte le quotidien TheScotsman, car la production de cette céréale doit se développer à un rythme plus soutenu que la consommation.