Le marché mondial du sucre déficitaire en 2015-2016, une première depuis 2010

Le marché mondial du sucre devrait être presque équilibré lors de la saison actuelle avant d'entrer en déficit la saison prochaine, a estimé l'Organisation internationale du sucre (ISO) dans son rapport publié le 12 novembre. L'organisation estime désormais que 2014-15 sera proche de l'équilibre, avec un surplus de 473 000 t, contre 1,3 Mt lors de sa précédente estimation en août. La production mondiale devrait rester stable par rapport à la saison dernière, à 182,897 Mt, tandis que la demande devrait progresser de 1,95 % à 182,424 Mt.