Le nombre de restaurants, coffee shop et fast-food explose

Selon une étude de CBRE Group, le nombre de lieux de restauration sur le sol britannique enregistre une croissance ininterrompue depuis presque 20 ans, en moyenne de 8 % par an. Au total, 17 450 fast-food, restaurants ou coffee shop sont présents sur l'ensemble du territoire. D'après Seb Howard, chef du département loisirs pour CBRE à Londres, l'étude révèle que « malgré la crise, les restaurants ont prouvé leur grande résistance ». S'ajoute à cela une tendance de fond culturelle d'une consommation hors domicile.