Le patron de Jock se délocalise aux Etats-Unis

Pour ouvrir le marché américain des préparations pour gâteaux, Jean-Philippe Bal-langer, président de la PME bordelaise Jock s'est carrément installé là-bas. A New York cette année et Miami l'an prochain. « Il fera plus chaud là bas », plaisante celui qui revient en France une semaine par mois au siège de l'entreprise. Avec environ 75 salariés, Jock a réalisé un chiffre d'affaires de 26,5 millions d'euros en 2014, en léger retrait (27,2 millions d'euros en 2013).