Industrie laitière
Le sec chinois s'invite à Carhaix
Le premier coup de pelle du chinois Synutra à Carhaix (Finistère) a été donné vendredi 10 janvier. Dans vingt mois, une usine de fabrication de 100 000 t de poudre de lait infantile démarrera ses activités. Pour réaliser cette opération, les Chinois ont noué un partenariat avec le groupe coopératif Sodiaal pour le lait, et sa filiale Eurosérum pour le lactosérum déminéralisé.
Pour cette cérémonie de lancement officiel du chantier, les Chinois ont mis les petits plats dans les grands. Pétards par centaines, feu d'artifice en plein jour, drapeaux de cinq couleurs pour border l'allée d'accès au site... rien n'a été laissé au hasard. Le jour et l'heure d'ouverture des festivités (10 h 58, pas avant ni après) ont été choisis parce qu'ils évoquent la « perfection », « l'aboutissement d'objectif », « la richesse » ou encore « la prospérité ». La journée était pleine de symboles pour d'autres raisons.