Le spécialiste du pain azyme Paul Heumann robotise une ligne de production

Paul Heumann (Soultz-sous-forêts, 67) a robotisé une de ses deux lignes de production. Un investissement conséquent (près de 600 000 euros) pour la PME familiale dont le chiffre d'affaires avoisine 3,3 millions d'euros (24 personnes). « Cet investissement nous donne une souplesse qui va nous permettre d'aborder de nouveaux marchés », se félicite Isabelle Heumann, présidente du directoire. Paul Heumann a par ailleurs présenté des petits carrés de pain azyme enrobés de chocolat sous la marque Max & Zaza, destinée à des produits de diversification.