SÉCURITÉ ALIMENTAIRE/VIANDE
L'EFSA rassure sur la possibilité de la transmission en Europe d'Ebola par la viande de brousse
Le potentiel d'introduction et de transmission du virus Ebola par l'intermédiaire de la viande de brousse illégalement importée en l'Europe depuis l'Afrique est faible, déclarent les scientifiques de l'EFSA dans un premier avis. Cependant, ces mêmes experts estiment que les conséquences d'une éventuelle introduction du virus seraient très graves pour la santé publique en Europe étant donné le niveau de mortalité élevé et la facilité de la transmission interhumaine.
Suite à la flambée de cas d'infections par le virus Ebola en Afrique de l'ouest et en Afrique centrale, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a été invitée par la Commission européenne à examiner le risque pour les personnes en Europe liés à la transmission de ce virus via la manipulation et la préparation de plats alimentaires, ainsi que la consommation de viande de brousse importée illégalement d'Afrique.