Les acides gras trans bannis des produits alimentaires

Les autorités sanitaires américaines donnent trois ans aux industriels de l'agroalimentaire pour supprimer les acides gras trans artificiels des produits alimentaires. « Les huiles végétales partiellement hydrogénées, principale source diététique des acides gras trans artificiels dans la production alimentaire industrielle, ne sont pas généralement jugées sûres pour être utilisées dans la nourriture humaine », a expliqué l'Agence américaine de réglementation des produits alimentaires et des médicaments (FDA) le 16 juin.