DANEMARK
Les ambitions de Danisco sur le marché mondial du halal
Le groupe danois, fournisseur d’ingrédients alimentaires s’intéresse à l’ensemble du marché laitier halal pour lequel il propose aux producteurs une large gamme d’ingrédients certifiés halal. « Une chaîne de certification reconnue qui vise quelques usines clés du groupe permet à l’entreprise de proposer des cultures halal pour les fromages et les yaourts ainsi que des coagulants pour les fromages halal », selon un communiqué de Danisco. Cette certification émane du MUI, principal corps religieux d’Indonésie qui émet mondialement les standards halal.