Les Boucheries nivernaises prennent 45% du capital de Novoviande

Le groupe parisien des Boucheries nivernaises vient d’acheter 45% du capital de Novoviande, pour 4 millions d’euros. Premier acheteur de viandes au marché de Rungis, les Boucheries nivernaises pourront, selon les termes de l’accord, reprendre dans quatre ans les 55% restants, détenus aujourd’hui par René Gilet (40%), gérant et cofondateur de Novoviande, et par la famille Daguet (15%), descendante du second fondateur du groupe.