Les confitures régionales ont le vent en poupe

Pascal Lepoutre, dirigeant de Confit de Provence (Puyricard) et des 4 Saisons (Huelgoat, 29), est très satisfait des ventes des premiers mois de 2013. Confit de Provence (4 M EUR de CA en 2012) progresse de 40 % à fin juin (après un retrait de 10 % l’an passé) grâce à un gros contrat à l’export, au Canada. Les 4 Saisons (3,4 M EUR de CA en 2012) sont en progression de 18 %, grâce notamment au succès du squeeze caramel beurre salé, qui valorise le produit mieux que le conditionnement en bocal verre.