« Les consommateurs allemands privilégient les produits alimentaires de qualité »

« D’une manière générale, les consommateurs allemands sont plus enclins à dépenser davantage d’argent pour se procurer des denrées alimentaires de grande qualité », a déclaré lors d’une conférence de presse Olivier Kölsch, dirigeant de la Fédération allemande des industries alimentaires et des boissons (BVE). S’exprimant lors de la présentation du prochain salon Anuga, premier salon de l’alimentation au monde, en octobre, il a ainsi expliqué la tendance actuelle qui voit les produits premium faire de plus en plus d’adeptes.