Les constats du Plan d'action

Le Plan d'action pour le secteur de l'huile d'olive proposé par la Commission européenne découle de l'analyse des perspectives du marché communautaire à l'horizon 2020 et de la compétitivité relative des différents types de production. Il note en particulier que les marges et les revenus des exploitations oléicoles ont évolué à la baisse au cours des 10 dernières années en raison d'un coût de production plus élevé, d'un faible niveau des prix de vente et d'une stabilité de la productivité du travail. Il en résulte un faible revenu pour de nombreux producteurs oléicoles.