Les dépenses alimentaires en panne pour 2012

« L’année 2012 s’annonce assez sombre en termes de consommation, y compris alimentaire. Les premières études semblent montrer que les gens vont consommer moins de produits, mais sans les payer moins chers, car ils restent attachés à leurs marques habituelles ». Tel est, en résumé, le constat que fait Babette Leforestier, directrice des études documentaires chez TNS Sofres, en ce début d’année 2012, alors que va être publié, comme tous les ans depuis 1995, le marketing book 2012 analysant les grandes tendances de la consommation en France.