Les édulcorants augmenteraient le risque de diabète

Selon une étude de l'Institut Weizmann en Israël, publiée le 17 septembre dans la revue scientifique britannique Nature, les édulcorants artificiels, largement prônés ces dernières années comme des outils de prévention de l'obésité et du diabète, pourraient en réalité entraîner des changements métaboliques et contribuer à aggraver les risques de diabète.