Les exportations de fromages italiens frôlent les 2 milliards d’euros

En 2011, les exportations de fromages italiens ont totalisé 1 909 millions d’euros avec un volume total qui dépasse 282 458 tonnes. Par rapport à 2010, la progression est de 15,1% en valeur et de 3,8% en volume. Ceci confirme la tendance positive de ces dernières années qui a vu cette production faire un bond de 65,6% en volume et 120% en valeur, sur la période 2000-2011, selon Assolatte, l’association des industries laitières et fromagères du pays.