Les Français changent leur façon de consommer des jus de fruits
Les goûts des consommateurs changent : ils boivent en plus petites quantités, plus souvent à l’extérieur du domicile mais sont prêts à dépenser un peu plus pour des purs jus ou des produits biologiques. Le marché pourrait être bousculé en cas de mise en place de la consigne par le gouvernement.
La consommation de jus de fruits et de nectars industriels a continué de reculer l’année dernière : les Français en ont moins consommé (les volumes en GMS ont chuté de 4,3 % par rapport à 2017, à 1,287 milliard de litres) et ont moins dépensé pour ce type de boisson : 2,034 milliards d’euros, en baisse de 1,2 % par rapport à 2017, selon Nielsen.