Les Français privilégient de plus en plus les produits alimentaires locaux

Une nouvelle relation entre le client et le commerce est en train de pros-pérer en France, avec un réel engouement pour les productions alimentaires réalisées à proximité de leur domicile Ce phénomène, gratifié du néologisme de « locavorisme » est une tendance en plein essor. Le mouvement comme bien d'autres est parti de la Côte Ouest américaine. Le défi consiste à ne se nourrir que d'aliments qui ont poussé ou qui ont été produits dans un rayon de 100 kilomètres. Celui-ci, désormais, ne cesse de gagner de l’ampleur en France. Une étude indépendante met à jour les grandes tendances qui en découlent.