STRATÉGIE/PÂTISSERIE INDUSTRIELLE
Les frères Cherblanc se déploient en GMS
Installée dans les Monts du Lyonnais, Atria commercialise des kits à tarte sous la marque Les frères Cherblanc, qu'elle compte imposer dans les linéaires des grandes surfaces. Un marché en parallèle de la fourniture aux professionnels qui prendra son essor grâce à un investissement de 1,2 M€ à Souzy (69).
Le fond de tarte d'un côté, un pot de garniture, aux fruits ou au chocolat, de l'autre. Les frères Cherblanc entendent imposer leurs nouveaux kits à tarte dans les rayons des supermarchés. « Nous fournissons la restauration hors foyers depuis une quinzaine d'années, relate Franck Cherblanc, fondateur avec son frère Eric, d'Atria, installée à Souzy (69), sur des volumes beaucoup plus importants et un packaging différent. Devant la demande du consommateur de produits frais faciles à mettre en œuvre, des solutions ont été imaginées pour les particuliers, via ces kits.