Les importations de fromages ne cessent de progresser

La consommation de fromage en Suisse est restée stable en 2012. Chaque habitant en a mangé en moyenne 21,28 kg, soit 30 grammes de moins que l'année précédente. Les fromages étrangers continuent à être particulièrement appréciés : en six ans, la part des importations est passée de 23 à 30%.