Les industriels agroalimentaires doivent se remettre en cause, estime la CLCV
Charles Pernin, chargé de mission alimentation au sein de l’association de consommateurs CLCV: estime que l’affaire de la viande de cheval qui touche désormais toute l’Europe doit amener les industriels et les pouvoirs publics à une réflexion véritable pour prendre en compte cette internationalisation croissante des échanges alimentaires pour mettre un terme à l’opacité qui fait loi actuellement.
Quels enseignements tirez-vous de cette affaire dite de la viande de cheval ?
CP : Ce qui nous surprend dans cette crise est que cette situation, qui ne semble pas uniquement toucher la France mais a été mise à jour au départ en Irlande et semble s’étendre à divers pays d’Europe, met à jour l’existence probable de différentes filières. Toutes semblent cependant avoir un point commun qui est la multitude des intervenants.