Les industriels de l’œuf tirent la sonnette d’alarme

Le Syndicat national des industriels et professionnels de l’œuf (SNIPO) a fait part, le 9 mai, des difficultés économiques que rencontre la filière de transformation depuis le début de l’année, laquelle achète cher ses œufs sans pouvoir répercuter la hausse auprès de ses clients de l’industrie agroalimentaire : biscuiteries, briochers, plats cuisinés…). C’est le second communiqué du SNIPO depuis le début de l’année, qui continue de s’inquiéter du niveau de prix de l’œuf sur le marché européen.