Les industriels du lait pour une « approche positive » vis-à-vis des graisses saturées

« Focaliser l’attention sur les seules matières grasses saturées dans l’alimentation ne peut pas contribuer à une politique de santé équilibrée ». Soucieuse de la multiplication des campagnes de santé publique visant à sensibiliser la population sur les dangers d’une consommation riche en graisses saturées, European Dairy Association (EDA), le lobby de l’industrie laitière européenne, contre-attaque pour mettre en exergue « les progrès que ses membres ont réalisés » en matière de produits alimentaires allégés et la nécessité d’adopter une « approche positive » vis-à-vis des aliments riches en graisses saturées « qui ne forment qu’une partie » des nutriments dans les produits laitiers. La grande hantise de l’industrie laitière : « qu’une approche négative sur les matières grasses saturées » n’influence les achats des produits laitiers par les consommateurs.