Les industriels pressés de s’ajuster aux réalités du marché

Comme elle l’avait craint dès la mi-mars, la FNIL (Fédération nationale des industriels laitiers) voit les cours du beurre et de la poudre de lait demeurer à leur plus bas niveau historique, avec une demande mondiale atone et des niveaux de stocks records. « Une telle situation pèse très gravement sur l’industrie laitière française qui transforme en beurre/poudre près de 30 % du lait collecté », répète la FNIL dans un communiqué plaidant pour un ajustement rapide et suffisant des prix payés aux producteurs, aujourd’hui encore trop « déconnectés de ces réalités ».