Les laiteries anglaises se lancent dans la guerre du lait

Le leader britannique des produits laitiers, Dairy Crest a donné le coup d’envoi à une baisse des prix payés à ses producteurs, un mouvement qui pourrait être largement suivi. Cette baisse est effective depuis le 1^er mai. La firme aux marques Clover, Country Life ou St Hubert en France, a informé ses quelque 575 éleveurs qu’il n’avait « pas d’autre alternative » pour assurer le futur de ses laiteries. Seuls les producteurs livrant le site de Davidstow qui fabrique le célèbre cheddar sous la marque Cathedral City sont épargnés par cette mesure.