Conjoncture
Les ménages achètent chichement mais reviennent aux marques
Avec la crise, les Français ont changé leurs comportements alimentaires. La consommation, en reprise fragile depuis 2010, connaît aussi plusieurs inflexions imprévues telles qu’une certaine désaffection pour le circuit Hard Discount et un retour en grâce, en revanche, des Marques Nationales.
La crise a modifié les comportements, y compris en matière alimentaire, détaille une récente étude présentée par FranceAgrimer*. Selon cette étude qualitative portant sur 2008 et 2009 et réalisée par le cabinet CCCM, les familles frappées par la crise ont modifié leur rapport à l’approvisionnement : augmentation du temps consacré aux courses, achats limités à une liste d’indispensables, montant à ne pas dépasser, utilisation plus importante des tickets de réduction ou chasse aux produits en promotion.