Matières premières
Les pâtes alimentaires demandent à leur tour des hausses de tarif
La récole de blé dur a été historiquement faible. A 35 M t, elle est inférieure de 3 M t à la consommation mondiale des ces trois dernières années, s’alarme le Sifpaf CFSI. « Les prix physiques du blé dur ont quant à eux franchi le seuil de 320 euros tonne rendus usine, soit une augmentation de 30% en moins d’un an », indique le syndicat dans un communiqué du 13 septembre.