Produits de la mer/Stratégie
Les pêcheurs de Loctudy en quête de valeur ajoutée
L’association des pêcheurs de Loctudy, appuyée par la Sobrepar (filiale du Crédit mutuel de Bretagne) et des particuliers, va investir dans un outil de surgélation et de stockage pour apporter davantage de valeur ajoutée au produit de sa pêche.
Loctudy Pôle Pêche, qui regroupe une trentaine de mareyeurs, veut assurer l’avenir de ses adhérents et mieux valoriser la production. La surgélation permet de lisser les stocks. Les langoustines, très abondantes en avril, mai, juin peuvent ainsi être commercialisées plus tard, quand elles se font plus rares. Mais jusqu’ici, les mareyeurs doivent recourir à des prestations extérieures qui manquent de souplesse. Ils ont donc décidé d’investir dans leur propre outil de congélation via la société Hent Ar Bugale.