Les producteurs de jus à base de concentrés en haut du podium

Le projet de modification de la directive 2001/112 sur les jus de fruits vise à mettre en œuvre un plus grand nombre des dispositions de la norme du Codex Alimentarius, en tenant également compte du code de pratique de l’AIJN (Association de l’industrie des jus de fruits et nectars de l’UE). Il a pour ambition de simplifier les dispositions en matière de restitution des arômes, de prévoir la suppression du sucre de la liste des ingrédients autorisés et d’inclure la tomate dans la liste des fruits destinés à la production de jus de fruits.