Les profils nutritionnels, quid ?

Le Règlement 1924/2006 sur les allégations nutritionnelles et de santé prévoit que seuls les aliments ayant des profils nutritionnels appropriés peuvent comporter des allégations nutritionnelles et de santé. Les profils nutritionnels sont des critères de composition des aliments qui devront être fondés sur des preuves scientifiques généralement admises portant sur la relation entre l’alimentation et la santé.