Les Ravioles du Dauphiné obtiennent l’IGP

Le règlement européen enregistrant l’Indication géographique protégée « Ravioles du Dauphiné » a été publié au Journal Officiel de l’Union européenne du 16 octobre. Cet enregistrement fait suite à la demande française sur la base de l’avis de l’INAO. Très localisée, l’aire de fabrication comprend 2 départements, la Drôme (cantons de Romans sur Isère, Bourg de Péage et Saint Jean en Royans) et l’Isère (cantons de Saint Marcellin et Pont en Royans).

La raviole du Dauphiné est un produit régional ancien et réputé ne contenant pas de viande.