SALAISONS/EQUIPEMENT
Les salaisons Fillière réduisent de 24 % leur facture de froid
Maison Fillière, spécialiste de la salaison installée à Avignon, investit 1,4 M€ pour rénover entièrement ses installations frigorifiques et éliminer l'usage du R 22, fluide des systèmes de chauffage de climatisation, condamné à court terme par la réglementation.
MAISON Fillière, qui emploie 130 personnes et réalise 23 M€ de chiffre d'affaires, a travaillé avec Optimal Solution, filiale d'EDF pour revoir sa climatisation. L'entreprise familiale née en 1895 compte sur une économie annuelle de 50 000 € par an, soit 16 % sur les consommations d'électricité et de gaz à laquelle s'ajoute une économie sur le poste de maintenance de 64 %. La solution supprime 40 groupes de froid remplacés par une centrale alimentant deux compresseurs destinés à climatiser 5 000 m2 de cellules à température dirigée (1°c à 12°c).