Filière lait
Les transformateurs perplexes sur l’évolution des quotas
La sortie en douceur du régime des quotas laitiers semble un fait acquis. La commissaire à l’Agriculture précipite les choses en proposant au Conseil cette semaine de les relever de 2 % dès la prochaine campagne. En France, les esprits ne sont pas préparés et la filière peine à se doter de vues communes sur l’avenir, pour l’avant comme pour l’après 2015, même si un début de réflexion s’est engagé pour développer davantage de liens contractuels entre les producteurs et les entreprises. Collecte insuffisante, tensions sur les prix et leurs conséquences négatives sur la consommation sont les réalités du présent et ont en tout cas bien délié les langues à la tribune et dans les coulisses de la dernière convention annuelle des transformateurs regroupés par l’Atla.
Depuis le 20 novembre, date de la sortie du « papier » de Mariann Fischer Boel sur le bilan de santé de la Pac, la filière laitière sait à peu près à quoi s’en tenir : la Commission européenne opte pour l’augmentation progressive des quotas laitiers afin de les rendre totalement inopérants en 2014 et de les supprimer ensuite. Personne, dans la filière, ne peut nier qu’il voyait venir la fin du régime des quotas à terme, d’autant qu’une majorité d’Etats-membres y est favorable.