L'étiquetage du pays d'origine : pas si « COOL »(1) que cela

L'INFORMATION « éclairée » du consommateur a été élevée au rang de dogme par la Commission européenne, et l'étiquetage du pays d'origine en constitue un élément symbolique. C'est pourquoi il a été proposé, dans la première mouture du règlement INCO, l'étiquetage obligatoire de l'origine de tous les ingrédients.