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L'étiquetage nutritionnel sera facultatif
Un système de code couleur, récusé par les industriels, mais facultatif. C'est ce que prévoit le projet de loi santé en ce qui concerne l'étiquetage nutritionnel. Un dispositif qui permet de ménager les industries agroalimentaires, mais aussi Bruxelles, qui a mis le Royaume Uni en demeure pour ses « traffic lights » (voir Agra alimentation n°2305 du 9 octobre 2014).
Le projet de loi santé, présenté par Marisol Touraine en conseil des ministres le 15 octobre, instaure un étiquetage nutritionnel sur la base d'un code de couleurs, qui sera facultatif mais identique pour tous (1). « L'idée est d'avoir un logo qui soit le même pour tous. Ce sera un système unique officiel facultatif », a-t-elle précisé dans une interview au quotidien Le Parisien le même jour. « Si une entreprise ne souhaite pas mettre de logo sur ses paquets, elle peut le faire. Mais si elle met un logo, il faudra que ce soit l'officiel.