L’évolution des marchés filière en charcuterie

Santé : 15 050 t (+ 66,4 %) ; 188 274 K EUR (+ 59,9 %)
Bio : 2 830 t (+ 55,7 %) ; 40 442 K EUR (+ 44,8 %)
Halal : 7 862 t (+ 24,9 %) ; 68 414 K EUR (+ 30,1 %)