Réglement allégations
L’IFN fait avancer la définition des « profils nutritionnels »
Mettre de l’ordre dans les allégations nutritionnelles et les allégations de santé mais sans pour autant empêcher l’innovation des industriels ni l’amélioration de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire, c’est la quadrature du cercle, surtout à mesure que se rapprochent les échéances de la mise en œuvre du règlement européen 1924/2006 entré en vigueur en juillet dernier
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Ce règlement, en inscrivant dans le marbre la nécessité de se référer à des « profils nutritionnels » pour pouvoir alléguer, a déjà fait couler beaucoup d’encre et mobilisé trop de monde sans doute dans les enceintes publiques et privées, scientifiques et professionnelles, tant à Bruxelles que dans les Etats membres.