L’indice des prix alimentaires FAO stable en début d’année

L'indice FAO des prix des aliments s'est établi en moyenne à 210 points en février 2013, soit un niveau inchangé par rapport à sa valeur de janvier, mais inférieur de 5 points (2,5 %) à celle de février 2012, selon les chiffres publiés par l’agence de l’ONU. Depuis novembre, l'indice a évolué dans une fourchette étroite comprise entre 210 et 212 points, les hausses des prix des produits laitiers et des huiles/matières grasses ayant été largement compensées par la baisse de ceux des céréales et du sucre. Les prix de la viande sont restés globalement stables sur la période.