L’industrie des jus de fruits veut desserrer l’étau des prix

Le rythme de croissance est cassé sur le marché du jus de fruits. Aussi la profession se mobilise pour un nouveau départ qui lui semble toujours possible avec l’arrivée prochaine des beaux jours. En particulier sur le circuit de la consommation hors domicile, pour lequel l’Union interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus) met en place un partenariat avec les cafés-restaurants. La planche de salut des industriels serait dans ce circuit, qui s’est révélé le plus dynamique l’an passé alors que les ventes en magasins se tassaient (voire chutaient dans le hard discount) et que les enseignes refusent toujours une répercussion normale de l’explosion des coûts de matières premières et d’emballages. C’est pourquoi l’opération « Le printemps des jus de fruits » que lance l’interprofession du 23 mars au 5 avril va toucher des centaines de magasins et un demi millier de bars et restaurants invités à s’élargir à une clientèle familiale et à faciliter ainsi la consommation recommandée des 5 fruits et légumes par jour !