Organisations professionnelles/Produits laitiers
L’industrie laitière veut se doter d’un cadre pour un développement « durable »
« Pour être économiquement viable à long terme, l'industrie laitière doit promouvoir un développement durable à la fois sur le plan économique, social et écologique ». C'est la principale conclusion à laquelle sont arrivés les participants au congrès annuel de l'industrie laitière qui s'est tenu le 27 septembre à Cologne, sous l'égide de l’European Dairy Association, son porte-voix auprès de l'UE. C’est également le moyen le plus sûr pour répondre aux critiques des ONG de l'environnement, selon les industriels.
Comment l'industrie laitière européenne peut-elle devenir plus durable et assurer ainsi l'avenir de ses activités à long terme ? Tel était le thème central sur lequel ont débattu les participants au congrès annuel de l'industrie laitière qui s'est tenu le 27 septembre à Cologne. Accusés notamment par les ONG environnementalistes de contribuer à grande échelle aux émissions de CO2 et de menacer la qualité des eaux.