UE/Santé-nutrition
L’industrie réduirait de plus en plus ses excès de gras/sel/sucre
Plus de 40% des entreprises agroalimentaires auraient réduit volontairement la quantité de graisses saturées, de sel ou de sucres dans leurs produits entre 2004 et 2007 et plus de 20 % d’entreprises auraient fait de même au cours de la seule année 2008. C’est en tout cas ce qu’affirme la Ciaa (Confédération des industries agroalimentaires de l’UE) en commentant les résultats de deux enquêtes réalisées pour son compte et qu’elle vient de publier. Plus de 1.500 sociétés agroalimentaires dans cinq grands pays (dont la France) ont été mises à contribution.
Les Européens mangent trop, se déplacent trop peu et ont tendance à prendre du poids, tout le monde le sait. Pour faire face à ce défi, l’industrie agroalimentaire affirme qu’elle a un rôle à jouer et même « un rôle de leader » notamment au sein de la Plateforme européenne d’action sur l’alimentation, l’activité physique et la santé, créée en mars 2005.