L'industrie suisse a légèrement fondu en 2011

L'industrie suisse du chocolat a légèrement marqué le pas l'an dernier. Si son volume de ventes est resté pratiquement stable, à 176 332 tonnes (-0,1%), son chiffre d'affaires s'est contracté de 3,1% à 1,69 milliard de francs (1,40 milliard d’euros), a indiqué le 10 février la Fédération des fabricants suisses de chocolat. Chocosuisse, qui regroupe 18 entreprises totalisant 4328 employés, explique cette évolution par un franc suisse fort, la pression des distributeurs sur les prix et un climat de consommation peu enthousiaste.