L’offre alimentaire a déjà évolué, selon l’OQALI

Une des innovations du PNNS 2 avait été la création de l’Oqali, l’Observatoire de la qualité de l’alimentation. La construction est très ambitieuse et après deux années de fonctionnement, l’Observatoire dispose d’ores et déjà d’une photographie de la qualité nutritionnelle des aliments transformés sur 10 secteurs de produits : céréales pour petit déjeuner, biscuits et gâteaux industriels, compotes, confitures, conserves de fruits, chocolat et produits chocolatés, produits de panification croustillante et moelleuse, apéritifs à croquer, préparations pour desserts et produits laitiers ultra-frais. Selon son rapport d’activité qui vient d’être présenté, près de 15 000 produits sont déjà référencés. C’est la première fois, au niveau international, qu’autant d’informations présentes sur l’emballage des aliments (valeurs et repères nutritionnels, allégations,...) font l’objet d’un suivi simultané sur un nombre aussi important de secteurs alimentaires. A terme, près des deux tiers des apports énergétiques et 80% des apports en glucides et sodium de la population française seront couverts par l’Observatoire.