Pâtes/Stratégie
Luison Pâtes Fraîches change d'échelle
Luison Pâtes Fraîches passe à l'ère industrielle avec l'emménagement dans une nouvelle usine qui multiplie ses capacités de production par 10. Avec cet investissement de 10 millions d'euros, l'entreprise familiale rachetée par la famille Cottes en 2005 entend tripler son chiffre d'affaires, de 5 à 15 millions d'euros d'ici trois ou quatre ans.
Luison Pâtes Fraîches, implanté à Lespinasse (31) a emménagé il y a un mois dans une nouvelle usine qui dope ses capacités de production. De 1 500 tonnes en 2009, elle pourra désormais aller jusqu'à 15 000 tonnes. « On est vraiment passés à la phase industrielle », commente Sophie Cottes, dirigeante de la PME familiale, reprise en 2005 après la cession des activités de boulangerie industrielle Cottes.