L’usine de jambon Fleury Michon à Cambrai opérationnelle en novembre

Suspendu en raison d’une conjoncture économique défavorable, le projet d’ouverture d’une nouvelle unité du groupe Fleury Michon sur le Cambrésis (Parc Actipôle), réactivé en février dernier, démarrera finalement en novembre 2012. Sur les trois années 2011 à 2013, l’usine d’une surface de 11 700 m2 au sol, représente un investissement de 37 M€. Elle aura une capacité de production de 3 000 tonnes, fin 2013 mais atteindra 10 000 tonnes à plein régime, employant 90 personnes.