L’usine de mozzarella d’Herbignac ouvrira à l’été 2008

Initiée en novembre 2006 par Eurial Poitouraine avec Ingrédia, Sodiaal et Bonilait Protéines, l’usine de mozzarella implantée à Herbignac, en Loire-Atlantique, sera opérationnelle à l’été 2008 Cf Agra alimentation n°1950 du 16/11/2006 page 31. Le projet HCI (Herbignac Cheese Ingrédients) garde comme objectif de « valoriser 270 millions de litres de lait en 30 000 tonnes de mozzarelle ». Une trentaine de recrutements vont être menés dans les semaines à venir. A l’horizon 2012, une centaine d’emplois seront créés.