Manœuvres dans le « sans gluten » aux Etats-Unis

Deux sociétés spécialistes des produits sans gluten sont passées dans le giron de grands de l'alimentaire aux Etats-Unis au mois d'avril. Rudi's Organic Bakery a été repris à Charterhouse par le spécialiste des produits bio, sains et naturels Hain Celestial, et, plus étonnant, Hillshire Brands (groupe spécialisé dans la viande, né du spin off de Sara Lee) a annoncé la reprise de Van's Natural Foods au fonds Catterton.